Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 in denen die malolaktische Gärung
Description
in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde
Im ersten Moment dominieren in der Nase dunkle Beeren
Am Gaumen schöne Aromatik von dunkler Schokolade
Dazu gesellen sich zarte Akzente von Muskatnuss und Sternanis mit Akzenten von getrocknetem Thymian
Der Geschmack ist dominiert von frischen Früchten und einem Hauch Vanille
Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 in denen die malolaktische GärungDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.
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