Emile Pernot Absinthe Berthe de Joux Pesquera und gerade diese Mischung aus

und gerade diese Mischung aus historischer Tiefe und nüchterner Präzision macht die Weine so unverwechselbar

Der Wein wird in einem separaten Gärraum vinifiziert und gärt „sur lie“

Tiefgang und aromatische Komplexität sorgen

die wegen ihres kühlen Klimas und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit bekannt ist

Dolcetto-Trauben

Emile Pernot Absinthe Berthe de Joux Pesquera und gerade diese Mischung ausEmile Pernot Absinthe Berthe de Joux ist eine klassische, traditionell grn gefrbte Absinth aus Pontarlier der historischen Hauptstadt des Absinths. Basis ist ein traubenbasierter Alkohol, der mit Anis, Fenchel, lokaler Wermut und einer Reihe streng geheimer Kruter mazeriert und anschlieend schonend destilliert wird. Das Ergebnis ist eine charaktervolle, authentische Absinth mit deutlichem Terroir Bezug und einer beeindruckenden aromatischen Tiefe.