Dolcetto d’Alba 2024 Grösse:150cl gefolgt von 4 Monaten Reifung

gefolgt von 4 Monaten Reifung auf der Flasche nach dem Dégorgement

Anschließend 12-monatiger Ausbau im Barrique-Tonneau mit biologischem Säureabbau

Grecanico und Catarratto

Magdalener

Anhaltender Abgang mit einer Nuance von schwarzen Beeren und süßen Gewürzen

Dolcetto d’Alba 2024 Grösse:150cl gefolgt von 4 Monaten ReifungDer Wein Farbe rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ein Bouquet von Wildfrchten und Pflaumen. Am Gaumen knackig und direkt, mit sehr leichtem Tannin und trockenem Abgang. Weingut Cascina Fontana liegt im Herzen der Barolo Weinzone im kleinen Weiler Perno, in der Nhe von Monforte dAlba und etwa 15 km von Alba entfernt. Boden: Sandig mit Adern aus kalkhaltigem Mergel. Vinifikation Spontane Grung und Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks.