Neprica Negroamaro 2023 Puglia igt Grösse:75cl 24-tägige Mostgärung im offenen Stahltank

24-tägige Mostgärung im offenen Stahltank mit Umrühren des Mostes

Nach Abschluss der Gärung wird der Bocca di Lupo Castel del Monte 39 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut

Dichte und butterartige Textur

4 Monate auf der eigenen Hefe gelagert

der dann im Holzfass für mehrere Wochen gärt

Neprica Negroamaro 2023 Puglia igt Grösse:75cl 24-tägige Mostgärung im offenen StahltankDer Wein Farbe Rubinrot. Aroma Kirschen und Marmelade zusammen mit leichten Noten von Veilchen und Anisette. Geschmack Weich und elegant, Tannine von viel Finesse, die von einer angenehmen Frische und Knackigkeit getragen werden. Weingut Das Weingut befindet sich in der Landschaft von Minervino Murge in Apulien, der DOC Region von Castel del Monte, wo die Reben auf etwa 300 Meter Meereshhe in der Murgia wachsen, einem Gebiet mit schwierigen