BUCANEVE – Ticino DOC, Merlot Cabernet Traube: 100% Fussy
Description
Traube: 100% Fussy
Une nouvelle mise en bouche est nécessaire pour l'apprécier dans toute sa plénitude
Un vin harmonieusement équilibré
otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox ad una temperatura di 16 – 18°C
allant des figues et des noix séchées aux arômes de bois balsamique avec une légère nuance de petites baies noires
BUCANEVE – Ticino DOC, Merlot Cabernet Traube: 100% FussyDEUTSCH BEZEICHNUNG: Ticino Merlot Denominazione di Origine Controllata TRAUBENSORTE: 100% Merlot WEINBEREITUNG: Die Trauben werden von Hand gelesen, entbeert und 3 4 Tage in mit Kohlendioxid gefllten Bottichen mazerieren gelassen. Danach erfolgt die Pressung, welche die nachfolgende Grung ohne den Kontakt mit den Schalen ermglicht. Nach der malolaktischen Grung ruht der Wein einige Monate in Betontanks, um pltzliche Temperaturschwankungen verhindern.
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