Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 37.5cl Inhalt:37.5cl wodurch eine komplexere Mischung entsteht

wodurch eine komplexere Mischung entsteht und Volumenzunahme im Mund

Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques

was ihm ein sehr mediterranes Profil verleiht

kommen nebst den fruchtigen und würzigen Noten die mineralischen Komponenten und eine ungemeine Frische hinzu: Graphit

Rosine und Honig

Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 37.5cl Inhalt:37.5cl wodurch eine komplexere Mischung entstehtVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.