Humagne Rouge AOC '23 - 75cl Castelao Schwarztee und Lorbeerblätter erinnert
Description
Schwarztee und Lorbeerblätter erinnert
Grenache gibt ihm seine wärmende
ansprechend und fruchtig duftend
Nach dem Ende der Gärung wird der As Sortes noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut
Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe
Humagne Rouge AOC '23 - 75cl Castelao Schwarztee und Lorbeerblätter erinnertVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,
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