Lagrein Carano 2019 - Baron di Pauli 98 Punkte Tim Atkins Christoph Schmid vom tobias wein

Christoph Schmid vom tobias wein

gefolgt von der statischen Kaltdekantierung des Mostes und der alkoholischen Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur

tiefwurzelnden Rebanlagen

fruchtbaren Böden unterstützen das Wachstum und die gute Reifung dieser Weinsorte

welche wir schon beim ersten Schnuppern in der Nase erkannt haben und sich nun im Mund fortsetzen

Lagrein Carano 2019 - Baron di Pauli 98 Punkte Tim Atkins Christoph Schmid vom tobias weinDem Lagrein alle Ehre gemacht Dieser Lagrein stammt von einem nach Sdosten geneigten Mornenschuttkegel. Der Boden, auf dem die Reben stehen (300 bis 400 m ber dem Meeresspiegel), besteht aus Kalkschotter, Porphry, Quarzsand (mineralisch) und ausreichend Lehm. Durch die tief violette Farbe ist der Carano schon optisch ein Genuss. Die dadurch geweckten Erwartungen werden nicht enttuscht. Im Geruch erinnert er an Waldbeeren, Krokus und leicht nach