Cantalupi Riserva 2022 Salice Salentino DOP Sangiovese Das Ziel von Peter Dipoli

Das Ziel von Peter Dipoli ist ein grosser Rotwein mit Alterungspotential

Zarte strohgelbe Farbe mit einem sehr charakteristischen Bouquet

Niederdruckpressen

aber durch seine gut abgestimmte Säure ansprechend schlank

Die Weinlese findet in den ersten Stunden des Tages

Cantalupi Riserva 2022 Salice Salentino DOP Sangiovese Das Ziel von Peter DipoliDer Wein Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen im Alter. Aroma von kleinen roten Frchten und Gewrzen. Reichhaltiger und vollmundiger Geschmack, anhaltender Abgang. Weingut Das Gebiet von Salice Salentino hat ein einzigartiges Mikroklima mit lehmigen und mineralhaltigen Bden. Vinifikation Nach klassischer Fermentation reift der Wein ber 12 Monate lang in Eichenholzfssern. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 4 Jahren. Empfehlung Passt