Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-fruchtpuerees Wurzel auch in Neuseeland und

Wurzel auch in Neuseeland und den USA kultiviert

Starköche haben bei der Entwicklung ihre fachliche Unterstützung gegeben

pH-Bereich (säurestabil) und gegenüber hohen Salz-/Ionenkonzentrationen

Salatsaucen

Wie nur bei ausschließlich aus guten Komponenten bestehenden Mischungen scheinen sämtliche Elemente für einen Augenblick allein zu stehen

Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-fruchtpuerees Wurzel auch in Neuseeland undDer Pfeffer kommt aus dem Penja Tal in Camerun im westlichen Afrika. Das quatoriale Klima, mit einem ausgewogenen Verhltnis von Sonne und Regen, wie auch die fruchtbaren Bden vulkanischen Ursprungs begnstigen die Kultivierung der Pfefferpflanzen. Die Erntemengen sind gering, darum ist der Pfeffer sehr rar und begehrt. Der Geruch erinnert an Nadelhlzer, gemahlen an frisches Holz. Die Pfefferschrfe ist sehr abrupt und scharf. Die Schrfe hlt im Gegensatz