Prosecco Extra Dry DOCG Grösse:75cl Ausbau 21 Monate in Tonneaux

Ausbau 21 Monate in Tonneaux und Barriques aus Eichenholz

harmonisch ausgeglichen mit Säure und mässigem Alkoholgehalt

In Stahlfässern mit Mazeration auf den Schalen für circa 10 Tage bei einer Temperatur von 25-28°C

geschmorte Kalbshaxe

die an Veilchen und konzentrierten Waldbeeren erinnern

Prosecco Extra Dry DOCG Grösse:75cl Ausbau 21 Monate in TonneauxDer Wein Blasses Strohgelb. Intensiver fruchtiger und blumiger Duft mit Glyzinien und Akaziennoten. Frischer und harmonischer Geschmack. Weingut Provinz Treviso. Vinifikation Most, der durch sanftes Pressen mittels einer horizontalen Presse gewonnen wird, gefolgt von einer langsamen Grung des reinen Mosts bei kontrollierter Temperatur und dank ausgewhlter Hefen. Reifung in Stahlbehltern bei kontrollierter Temperatur. Trinktemperatur 7 9 C. Trinkreife