Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2018 DOC Grösse:75cl Im Gaumen ist der Wein

Im Gaumen ist der Wein geprägt von einer tiefgründigen

Der Auftakt im Gaumen wird von viel Fruchtextrakt begleitet

Biologischer Säureabbau und Reifung auf der Hefe für 10 Monate im mehrfach belegtem 500 L-Fass aus Eiche

Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit anschliessendem Ausbau auf der Feinhefe für 9 Monate

Der Petit Manseng präsentiert sich ausgesprochen aromatisch

Valpo Valpolicella Ripasso Superiore 2018 DOC Grösse:75cl Im Gaumen ist der WeinDer WeinTiefe rubinrote Farbe. Das Bouquet ist voll von wrzigen Noten wie Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kommen Rundheit und Eleganz zum Vorschein. Die Tannine sind elegant, der Wein ist vollmundig und hat eine fantastische Balance. WeingutHanglagen mit steinigen und kalkhaltigen Bden. Kurze Veroneser Pergola. VinifikationNach dem kurzen Appassimento (20 30 Tage) werden die Trauben entrappt und gepresst, und der Most grt etwa 20 Tage