Coq au vin de Bergerac Kollektionen Speck und Schalotten

Speck und Schalotten

unterstützt von einer hervorragenden Säure

um ihre Saftigkeit und Frische zu bewahren

Die Famille Moutard baut weiterhin die ungewöhnlichen Sorten Petit Meslier und Arbane an

das schmackhaft und belebend zugleich ist

Coq au vin de Bergerac Kollektionen Speck und SchalottenDie Ursprnge des Coq au Vin scheinen bis in die Zeit von Julius Caesar zurckzureichen, als er Gallien eroberte Dieses traditionelle Gericht hat die Jahrhunderte berdauert und ist heute noch ein Symbol der franzsischen Kche. Die Stcke vom Hahn werden goldbraun angebraten und dann in einer Rotweinsauce aus Bergerac, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Thymian und Lorbeerblttern geschmort. Kein Zweifel, dieses Gericht ist ein wahrer Genuss Zartes und