2017 Acústic Celler "Auditori", Montsant Champagne Henriot Restzucker (= Index 1*)

Restzucker (= Index 1*)

erhält aber große Anerkennung für seine Weine

die sowohl Mineralität als auch Kraft besitzen: „Ich möchte elegante Weine mit angenehmer Frische und guter Fruchtigkeit herstellen und dabei die Familientraditionen und die typischen Merkmale der Appellation respektieren

Ihre Lieblingsgerichte kommen aus zwei Gegenden: Allier im Nordosten Zentralfrankreichs und den Vogesen bis ins Elsass

und ist dafür bekannt

2017 Acústic Celler "Auditori", Montsant Champagne Henriot Restzucker (= Index 1*)Der Spitzenwein Auditori ist der beste aus Montsant und wird in sehr kleinen Mengen hergestellt. Nur aus Grenache hergestellt, hat er eine nahezu nahtlose Struktur und eine sehr tiefe Frucht mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Preiselbeere, Johannisbeere, kandierten Frchten, Kaffee, einem Hauch Honig, krftigen Tanninen und einer dichten und beharrlichen Konzentration, ohne das Saftige aufzugeben. Die 55 80 Jahre alten Reben stehen auf drei