Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2022 hausmesse-nov-24 Der Beginn der malolaktischen Gärung

Der Beginn der malolaktischen Gärung findet erst im Tank und am Ende im Fass statt

Die Glera-Trauben werden nach dem Entrappen mit sanftem Druck und einer maximalen Ausbeute von 70% ausgepresst

Genießen Sie den Paulessen Zenit 2019 1

Am Gaumen überwiegen Eindrücke von Zitrus und Grapefruit

Besonders beim Grauburgunder sollte der Winzer für eine ideale phenolische Reife (d

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2022 hausmesse-nov-24 Der Beginn der malolaktischen GärungDer Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2022 zeigt eine tief rubinrote Farbe im Glas. Er hat Aromen von Cassis, Feigen, Pflaumen, Bitterschokolade und etwas Kaffeebohnen. Am Gaumen ist er frisch, saftig und wrzig, mit warmen Holzaromen und reifen Tanninen. Diesem Cabernet Sauvignon werden geringe Anteile an Malbec und Syrah beigegeben, die ihn in seiner Struktur noch bereichern. Speisenbegleitung Der Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva