Castello di Morcote DOC '22 - 75cl Viura Am Gaumen präsentiert er sich
Description
Am Gaumen präsentiert er sich dicht mit ausgeprägter Fruchtaromatik
mit gut eingebundenen Tanninen
geräucherten Speck
Exotische Aromen von Cherimoya
Der Geschmack ist dominiert von frischen Früchten und einem Hauch Vanille
Castello di Morcote DOC '22 - 75cl Viura Am Gaumen präsentiert er sichVinifikation Ausbau Maischestandzeit von etwa 20 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt fr mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grssen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten. Degustationsnotiz Der Barriqueausbau ist deutlich mit edlen Holznoten
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