Pinot Grigio 2023 Südtirol DOC Marzemino Temperaturkontrollierte Vergärung
Description
Temperaturkontrollierte Vergärung
sowohl gekocht als auch roh
Reisgerichten
die jeweils unterschiedliche sensorische Merkmale haben
in der Nase wird der charakteristische weinige Duft von Noten reiferer Früchte begleitet
Pinot Grigio 2023 Südtirol DOC Marzemino Temperaturkontrollierte VergärungDer Wein Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Intensive Nase nach Birnen, Pfirsich und Grapefruit, leichte Noten nach Feuerstein. Am Gaumen sehr fein, elegant, mit gut integrierter Sure, langanhaltend. Weingut Wassererhof im unteren Eisacktal, auf 450 Meter Meereshhe. Vinifikation Ganztraubengrung (mit Stiel und Stengeln) eines Teils der Trauben, Ausbau in gebrauchten Tonneaux Fssern, Lagerung whrend mindestens 8 Monaten auf der Feinhefe. Trinktemperatur
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