Pascal Jolivet Indigène Pouilly Fumé Weißwein Wein trocken Frankreich ( 3 x 0,75l ) Schokolade unweit von Barbastro liegt
Description
unweit von Barbastro liegt
AROMA: Brombeere
und einem 12-monatigen Ausbau auf der Feinhefe in besten Tonneaux-Fässern
AUSBAU: 50 % des Weines reift 3 Monate in amerikanischer Eiche
was für Moselweine charakteristisch ist
Pascal Jolivet Indigène Pouilly Fumé Weißwein Wein trocken Frankreich ( 3 x 0,75l ) Schokolade unweit von Barbastro liegtSTORY: Pascal Jolivet gilt als Spezialist fur Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fum und ist aus der internationalen Sterne Gastronomie nicht mehr wegzudenken. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach kann der Wein fr einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. BEURTEILUNG: Dieser jugendliche
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