Global G-14R Yanagiba, japanisches Filetiermesser G-22R Due to the perforated blade

Due to the perforated blade

Modell: G-4

The Santoku's wide blade allows for knuckle-free work on the cutting board

Purpose: The GS-51 is used for a wide range of applications

Klingenlänge: 27cm

Global G-14R Yanagiba, japanisches Filetiermesser G-22R Due to the perforated bladeHersteller: Global Modell: G 14R Messertyp: Yanagiba, einseitiger Schliff Klingenlnge: 30cm Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57 58 HRC, gestanzt Griffmaterial: Edelstahl, gefllt mit Sand Verwendungszweck: Das Messer um Sashimi und Sushi zu zubereiten. Aufgrund der geraden Flche der Klinge lassen sich perfekte Scheiben Lachs schneiden. Das Filetieren geht mit diesem Messer leicht von der Hand.