As Sortes Val do Bibei Godello '22 - 75cl Terre des Dames Unbedingt dekantieren

Unbedingt dekantieren

Die in den letzten zwei Septemberwochen von Hand gelesenen Trauben werden bis Dezember/Januar im Fruchtraum getrocknet

komplex und rebsortentypisch - weich ausbalanciert mit harmonisch integrierten Tanninen und zartwürzigen Röstnoten

Danach ausdrucksstärker mit Gewürznoten (Pfeffer und Ingwer) und ergänzende Aromen von roten Früchten

In der Nase ein intensiver Duft nach Ingwer

As Sortes Val do Bibei Godello '22 - 75cl Terre des Dames Unbedingt dekantierenVinifikation Ausbau Grundlage fr den kraftvollen As Sortes aus Galicien sind Trauben aus der Rebsorte Godello. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschliessend erfolgt die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Grung wird der As Sortes noch fr einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Degustationsnotiz Ein