Lende Gewicht:0,5 kg zartes Fleischstück aus der Oberschale

zartes Fleischstück aus der Oberschale

Optimal zum Braten

Dazu empfehlen wir samtige Rotweine mit fruchtigen Aromen

Je nach Belieben der Geschmacksintensität

Gulasch sind magere

Lende Gewicht:0,5 kg zartes Fleischstück aus der OberschaleDas Filet ist als reines Muskelfleisch nahezu frei von Sehnen Dabei handelt es sich um einen dnnen Muskelstrang, der sich in der Hinterhlfte des Pferdes an der Unterseite des Kotelettstrangs, dem sogenannten Lendenkotelett befindet. Dadurch, dass dieser Teil der Rckenmuskulatur des Pferdes sehr wenig beansprucht wird, ist das Filet unglaublich zart, feinfaserig und sehr mager. 100% regionale Zutaten Garantierte Rckverfolgbarkeit Sofort lieferbar