Zorutti-Collio Malvasia grappa riserva Der seit 1974 vinifizierte Jermann

Der seit 1974 vinifizierte Jermann Pinot Grigio hat sich in den letzten Jahrzenten zu einem der beliebtesten Weißweine aus Friaul-Julisch Venetien entwickelt

Das resultierende Most fermentiert nach dem Dekantieren bei niedriger Temperatur

Rebsorte: 60% Carignano

Tatsächlich wird jede einzelne Sorte separat behandelt

die Alkohol unterstützt

Zorutti-Collio Malvasia grappa riserva Der seit 1974 vinifizierte JermannVinifikation: wie Friulano und Ribolla Gialla ist Malvasia Istriana eine der groen weien einheimischen Reben Friauler. Im richtigen Reifegrad geerntet, werden die Trauben sie werden entstielt und sanft gepresst. Ein Muss Die so erhaltene Blte, klar und intakt, wird hinzugefgt mit ein zuvor vorbereiteter Grfu mit die besten ausgewhlten Trauben derselben Rebe. Anschlieend erfolgt eine langsame Grung in Edelstahltanks bei streng kontrollierter Temperatur