Galgant Likör Abfüllung:0.5 L kraftvoll und leicht bitter

kraftvoll und leicht bitter

Hauptsächlich werden die Beeren frisch konsumiert

was nachweislich eine Abnahme des Säurewerts und eine Erhöhung des Esteranteils bewirkt

Durch ein zweifach destilliertes Kümmeldestillat

Mit dem Wunsch einen Likör zu entwerfen der so schmeckt wie es sich anfühlt durch einen Wald zu laufen

Galgant Likör Abfüllung:0.5 L kraftvoll und leicht bitter35% vol. 0. 5L 0. 05L Galgant, auch als Siam Ingwer bekannt, ist im Vergleich zum Ingwer noch schrfer und hat eine herbe, erdige Note. Um ihm tatschlich alle seine Wirk und Aromastoffe zu entziehen und einen harmonischen Likr daraus zu komponieren, bedarf es nach einer mehrwchigen Mazeration noch einer zustzlichen Destillation.