Tauss - Chardonnay Hohenegg 2020 Hohenegg Weinberg: Einzelner Weinberg oben auf

Weinberg: Einzelner Weinberg oben auf einem Hügel unterhalb des Waldes

Rebsorte: Pinot Blanc

Schönung oder Filterung abgefüllt

Die Trauben brauchen nicht behandelt werden und machen auch in Jahren mit schwierigen Bedingungen eine ordentliche Ernte möglich

Nach der Gärung im Quevri reift der Wein zwei Jahre lang

Tauss - Chardonnay Hohenegg 2020 Hohenegg Weinberg: Einzelner Weinberg oben aufDer Wein stammt aus der Lage Hohenegg, die durch ihren Opok Boden gekennzeichnet ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt und Komplexitt. Auch eine Reduktion die Noten vom Popcorn bringt ist typisch fr den Opok Boden. Das khle Klima gibt den Wein eine lebendige Surestruktur. Ausgebaut ist der Wein in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusatzstoffe. Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und