Su'entu Bovale Su'Nico 2018 "Fleischgerichten wie Braten und geschmortem Fleisch das Potenzial für viele Jahre

das Potenzial für viele Jahre der Reife und am wichtigsten: eine klare und wiedererkennbare Herkunft

auf dem die Trauben dieses Weines gedeihen

Diese werden  sanft gepresst und direkt nach dem Abstich destilliert

Das bedeutet bloss

finden sich nirgendwo sonst auf der Erde und zählen somit zum wertvollsten was die Welt des Weines uns zu bieten hat

Su'entu Bovale Su'Nico 2018 "Fleischgerichten wie Braten und geschmortem Fleisch das Potenzial für viele JahreEine Wucht von Wein Schwer. Dunkel. Mollig. Genau so und nicht anders prsentiert sich der Bovale. Bewusst hochreif geerntet und dann fr ein Jahr im neuen Barrique ausgebaut kommt er wuchtig, ja fast schon lig fliessend daher! Trotz des heftigen Krpers aber niemals erschlagend, sondern immer noch etwas Frische und Mineralitt aufweisend. Am Gaumen wird's breit. Da walzt die eingelegte Pflaume ber die Zunge, da kommt die Schwarze Johannisbeere (Cassis)