La Poza de Ballesteros '20 - 75cl Ribera del Duero Rot Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation
Description
Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage
Seine feinen
gut strukturiert
etwas Blumenduft und auch krautige Noten im offenen und intensiven Bouquet
anschliessend während 10 Monaten in französischen Barriques ausgebaut
La Poza de Ballesteros '20 - 75cl Ribera del Duero Rot Die temperaturkontrollierte Mazeration und FermentationVinifikation Ausbau 12 Monate Reifung in franzsischen Eichenfssern. Degustationsnotiz Intensive und gleichzeitig khle Fruchtaromatik, von reifer Kirsche, ber Veilchen und Minze bis Eisen ist alles dabei. Dicht und samtig am Gaumen, mit usserst elegantem Tannin und unglaublicher Frische, sehr ausdrucksvoll und tiefgrndig!
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