2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley La Fleur Petrus dürfte es zu diesem Zeitpunkt
Description
dürfte es zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich genauso unvergesslich sein
Er ist außergewöhnlich ausdrucksstark und strukturiert und sollte sehr lange im Keller gelagert werden
Die Gärung erfolgte in großen traditionellen Gärbehältern aus Stein
anspruchsvollen Bedingungen umgehen kann
in dem viele Erzeuger stärker auf den Ausdruck des Terroirs achten
2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley La Fleur Petrus dürfte es zu diesem ZeitpunktDie Pinot Noir Trauben fr den Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley werden nachts von Hand geerntet und einer sehr strengen Auswahl unterzogen. Im Weinkeller werden sie entstielt und zerkleinert, wobei ein kleiner Teil der Trauben intakt bleibt. Diese Trauben werden ber mehr als zwei Wochen einer temperaturkontrollierten (28 C) alkoholischen Grung mit wilden (traubeneigenen) Hefen in Edelstahltanks unterzogen. Anschlieend wird gepresst und
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