Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '23 - 75cl Tinta Roriz Weissdorn- und Orangenblüten

Weissdorn- und Orangenblüten

Im Gaumen besticht der Wein durch ein einzigartiges Spiel von Frische und Kraft

intensiver und cremiger Abgang

Die Würzigkeit und die schöne Herbe

Die Merlot-Trauben werden nach der Ernte und vorsichtiger Entrappung bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren

Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '23 - 75cl Tinta Roriz Weissdorn- und OrangenblütenVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden