2018 Fattoria le Pupille Saffredi Jeroboam (3 liter) Miklus Wine Auch zu mildem Weichkäse oder

Auch zu mildem Weichkäse oder gereiftem Comté ist er eine ausgezeichnete Wahl

um den Wein zu überdecken

fokussiert und lang

biodynamischer Arbeit und zurückhaltender Kellertechnik macht Clos des Papes zu einem Produzenten

1920 produzierte Giacomos Sohn Giovanni Conterno den ersten Jahrgang Barolo Monfortino

2018 Fattoria le Pupille Saffredi Jeroboam (3 liter) Miklus Wine Auch zu mildem Weichkäse oderDies ist das Prunkstck der Fattoria Le Pupille namens Saffredi. Der Weinberg fr diesen Spitzenwein wchst 250 Meter ber dem Meeresspiegel und ist sehr klein, 5 Hektar. Nach der Handlese reift der Super Tuscan 18 Monate in Eichenfssern, von denen 75 % neue Fsser sind. Dies verleiht ihm viele Tannine und eine wunderbare Struktur, was fr ein Biest von einem Wein! Der Duft von reifen schwarzen Frchten wie Brombeeren und Beeren ergnzt mit Krutern, Vanille,