Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (12 x 0.75l) La Scolca Ein famoser Alltagstropfen
Description
Ein famoser Alltagstropfen
Am Ende der Gärung schließt sich eine Batonnage an
Die Hingabe zur Rebsortenauthentizität spiegelt sich auch besonders in ihren Liter-Qualitäten wider
BEURTEILUNG: feine Muskatnote
Cabernet Mitos
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley Rotwein veganer Wein trocken Kalifornien (12 x 0.75l) La Scolca Ein famoser AlltagstropfenSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Handlese, 6 Tage Kaltmazeration, Spontangrung, 20 Tage Maischegrung, 20 Monate Reifung in Barriques (74 % neu; franzsisches Holz); nicht geschnt, nicht
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