Praepositus Rosenmuskateller 2023 Südtirol DOC Trebbiano zart nach Lemongrassin Finale

zart nach Lemongrassin Finale

Die 14-tägige Gärung und die Reife von zehn Monaten erfolgen zu 50% unter regelmässiger Batonnage im großen Holzfass und zu je 25% auf der feinen Hefe im Betonbehälter bzw

später gepresst und für die Gewürztraminer-Süssweinreserve verwendet

Später kam die Hälfte des Weins für den biologischen Säureabbau und den anschließenden Ausbau in gebrauchte Barriques aus französischer und ungarischer Eiche

Ein vielseitiger Wein

Praepositus Rosenmuskateller 2023 Südtirol DOC Trebbiano zart nach Lemongrassin FinaleDer WeinFunkelndes Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Duftrosen, eingelegte Feigen, Weinbergpfirsich, dunkle Walbeeren, Bitterschokolade und Kaffee. Erfrischende Beerenfrucht, feine Se, anregende Wrze. Weingut Das Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom seligen Hartmann, dem Bischof von Brixen, gegrndet, es besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen, die optimale Bedingungen fr verschiedene Rebsorten bieten. Im Brixner Talkessel finden Kerner,