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Auswahl und Modifizierung von Methoden zur Extraktion der Lipidfraktion aus verschiedenen Lebensmitteln zu PCDD-, PCDF- und PCB-Bestimmung formatIsbn:Softcover - 9783838642178 Also bleibt der Autor wirklichInhaltsangabe: Einleitung: Die polychlorierten Dibenzo p dioxine und Dibenzofurane und die polychlorierten Biphenyle sind drei Familien von chlororganischen Verbindungen, die ubiquitr, d. h. in der gesamten Umwelt, in geringsten Mengen, zu finden sind. Eine besondere Rolle fllt ihnen durch ihr Vorkommen in Lebensmitteln zu. Dies ist durch ihre Eigenschaften zu begrnden: Bioakkumulation: Durch ihren deutlich lipophilen Charakter sammeln sie sich