Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 Weingut Frank Beny die das Château übernommen und

die das Château übernommen und deutlich weiterentwickelt hat

Eine spontane Symphonie aus rauchiger Mineralität

Auberginen aus dem Ofen und zu gereiftem Hartkäse

Grand Puy Ducasse gehört zu den traditionsreichen Gütern in Pauillac und steht exemplarisch für den linksuferigen Stil von Bordeaux: Cabernet Sauvignon im Zentrum

agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management

Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 Weingut Frank Beny die das Château übernommen undDer Barolo Pajana 2013 von Domenico Clerico ist ein kraftvoller Lagen Barolo aus dem unteren, etwas wrmeren Teil der berhmten Cru Ginestra in Monforte dAlba dunkelwrzig, dicht und dennoch przise gezeichnet. Sein Alleinstellungsmerkmal: 20 Tage Maischekontakt, die malolaktische Grung in diesem Jahrgang ausnahmsweise im Holz sowie ein zweistufiger Ausbau in Barrique und anschlieend groer Botte fr maximale Balance aus Flle und Finesse. Als moderner