Raclette pur Chèvre 200g Tranche Affinage/Keller-Reifung: 1 – 2 Jahre

Affinage/Keller-Reifung: 1 – 2 Jahre

aus der Käserei von Willi Schmid

PanoramaKnife

Ein wunderbarer Geisskäse

Wein: Domaine Grand’Cour – Jean-Pierre Pellegrin _ AOC Genève Pellegrin Merlot (1 Flasche

Raclette pur Chèvre 200g Tranche Affinage/Keller-Reifung: 1 – 2 JahreZiegenkse sind sehr gut vertrglich. Auch deshalb liegen sie im Trend. Beim Raclette jedoch ist vielen der Geschmack des erwrmten Ziegenkses zu eindringlich und die Schmelzbarkeit nicht wie gewohnt. Zusammen mit Meisterkser Willi Schmid haben wir ein Ziegen Raclette kreiert, welches diese Punkte vereint. Eine sehr schne Schmelzbarkeit und einen zurckhaltenden, feinen Ziegenkse Geschmack. Gekst aus Ziegen Rohmilch ist dieses Raclette eine Entdeckung.