Dolcetto d'Alba 2023 DOC Blaufränkisch / Lemberger mit Anklängen von Veilchen
Description
mit Anklängen von Veilchen
weissem und rotem Fleisch
Der Castello di Brolio entsteht aus einer maximalen Selektion der besten Trauben von Sangiovese
Passend zu dunklem Fleisch
sowohl Gärung als auch Reifung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
Dolcetto d'Alba 2023 DOC Blaufränkisch / Lemberger mit Anklängen von VeilchenDer Wein Ein lebhaftes Rubinrot. In der Nase ist er weinig mit floralen Noten und Aromen von reifen Frchten. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch mit einem angenehmen Mandel Finish. Weingut Barbaresco, Treiso, Alba und Monforte. Vinifikation Die Trauben werden 7 Tage bei einer maximalen Temperatur von 27 28 C mazeriert. Die malolaktische Grung endet Mitte Dezember. Der Wein reift mehrere Monate in Edelstahlbehltern und wird in Flaschen abgefllt.
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