Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen
Description
Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktsüsse
Thymian und Oregano)
empfehlenswerter Rioja Rosado
Schokoladen- und Caramelnoten
Zu Beginn Aromen von weissen Blüten (Weissdorn
Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten TanninenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.
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