Benoit Marguet - Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 auserwählte festtagsweine bevor der Wein langsam vergoren

bevor der Wein langsam vergoren und anschließend rund sieben Jahre in großen slavonischen Eichenfässern reift

der in unseren Augen eine Art Universalgenie darstellt

Toller Veltliner mit Eleganz und schönem Zug

Kein überladener Fruchtkorb

Dazu ist er noch voll mit gemischten Weingärten bestückt

Benoit Marguet - Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 auserwählte festtagsweine bevor der Wein langsam vergorenDer Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022 von Benot Marguet zeigt eindrucksvoll, dass die Champagne weit mehr kann als Schaumwein. Dieser seltene stille Weiwein stammt aus den Grand Cru Lagen von Ambonnay und wird ausschlielich aus Chardonnay erzeugt. Nach spontaner Vergrung reift der Wein rund 19 Monate im Holzfass und wird mit minimalem Schwefeleinsatz abgefllt kompromisslos biodynamisch und terroirgeprgt. In der Nase verbinden sich weie Blten,