Sauvignon 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl Malolactose abgeschlossen

Malolactose abgeschlossen

1'400 L Sangiovese Betontank für 12 Monate

Im Gaumen mit viel Stoff und gleichzeitiger Eleganz und Finesse

Der Gaumen zeigt eine gute Konsistenz von mittelweichen Tanninen

füllig warm und erinnert an Vanille

Sauvignon 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl Malolactose abgeschlossenDer Wein Hellgelb mit grnlichen Reflexen. Bereits am Gaumen die sortentypische Aromatik nach Holunder, Zitrusfrchten, Grapefruit sowie Stachelbeere. Am Gaumen finessenreich, zustzlich eine grnliche Note wie ein Tomatenblatt, elegant, mit guter Surestruktur, besonders frisch und saftig, langanhaltend im geflligen Abgang. Weingut Wassererhof im unteren Eisacktal auf 450 Meter Meereshhe. Vinifikation Ausbau zu 70% im Stahltank, 30% im Tonneau Fass,