D'Antan DOC '21 - 75cl Topseller Nach der Handlese werden die

Nach der Handlese werden die Trauben 5 Tage angetrocknet

80% gebrauchte) ausgebaut

Der Terra do Zambujeiro überzeugt mit einem dunkelfruchtigen Bouquet

In der Nase präsentiert sich der Small HILL white von Leo Hillinger mit einem frischen Duft nach Limonen

mit edlen Tabak- und Holznoten

D'Antan DOC '21 - 75cl Topseller Nach der Handlese werden dieVinifikation Ausbau Die Grung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 32 C whrend 12 bis 16 Tagen in Stahltanks statt. Nach der malolaktischen Grung werden die Jungweine separat in zu 60 % neuen und 40 % einmal gebrauchten franzsischen Barriques whrend 13 bis 15 Monaten ausgebaut. Die Fsser werden mehrmals umgezogen, so dass die Abfllung (nach der Assemblage der beiden Weine) ohne Schnung, Stabilisation und Filtration erfolgen kann.