Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2022 Il Carnasciale Der geringe Restzuckergehalt von 4

Der geringe Restzuckergehalt von 4 g/l hält den Champagner trocken und sehr klar im Ausdruck

Die Lagerung auf der Hefe über mehrere Monate trägt zur Entwicklung von Cremigkeit und Tiefe bei

deren Einfluss auf Saint-Émilion und das rechte Ufer von Bordeaux seit Jahrzehnten spürbar ist

Getränk 2028-2046+“

das die Grenzen dieses großartigen Jahrgangs überschreitet

Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2022 Il Carnasciale Der geringe Restzuckergehalt von 4Die Evesham Wood Cuve J Estate Pinot Noir 2022 ist eine erhabene Kreation, benannt nach dem legendren Winzer Henri Jayer aus Vosne Romane im Burgund. Mit einer besonderen Geschichte, die von der Nutzung einer Hefestammkultur aus einer Flasche Jayer 1985 inspiriert ist, jedoch heute spontan vergoren mit eigenen Hefen, verspricht dieser Pinot Noir eine herausragende Erfahrung. Die Reifung auf franzsischen Eichenfssern, darunter 25 % neue, unterstreicht