Costasera Amarone della Valpolicella classico 2020 DOCG Picolit Sanfte Pressung und Gärung für

Sanfte Pressung und Gärung für 15-20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-18° C

Anschliessend folgt die Assemblage der einzelnen Chargen

Im Gaumen herrlich frisch und saftig

Die Mazeration erfolgt in der Presse bei niedriger Temperatur über einen Zeitraum von vier bis sechs Stunden je nach dem

Der Geschmack des Weines ist reif

Costasera Amarone della Valpolicella classico 2020 DOCG Picolit Sanfte Pressung und Gärung fürDer Wein Dunkles, dichtes Rubinrot. In der Nase herrlich intensiv duftend mit Noten von reifen Pflaumen, Fruchtkompott und sssen warmen Gewrzen, komplex und finessenreich. Im Gaumen saftig, vielschichtig und dicht. Wiederum feine, reife Aromatik, Erinnerungen an Rumtopf werden wach. Eine Komposition sss reifer Frchte mit einer sehr harmonischen Tanninstruktur, begleitet von einer eleganten Sure und langem, aromatisch nachhaltigem Abgang. Weingut