Andrew Will, Ciel du Cheval Vineyard, Red Mountain, Washington State, 2017 Kelby James Russell Frucht und Kraft

Frucht und Kraft

bevor der Wein weitere 18 Monate lang reift

Die Ernte erfolgt manuell und im Keller werden die Trauben zunächst auf einem Rütteltisch und dann von Hand sortiert

die noch lange nachhallt

Roe & Co Irish Whisky

Andrew Will, Ciel du Cheval Vineyard, Red Mountain, Washington State, 2017 Kelby James Russell Frucht und KraftMit Ciel du Cheval hat Andrew Will einen schnen, vollmundigen Wein geschaffen, der Saint Emilion als Vorbild hat. Hier handelt es sich hauptschlich um Merlot mit Zusatz von Cabernet Franc. Der Wein reift acht Monate lang in franzsischen Fssern, davon 25 % neue. Der Wein hat einen tollen Krper und zeichnet sich besonders durch seine weichen, reifen Tannine aus. Aroma und Geschmack werden von Kirschen dominiert, gefolgt von schwarzen Johannisbeeren und