Aalto '21 - 75cl Jahrgang:2018 Die anschliessende Reifung auf der

Die anschliessende Reifung auf der Hefe in den Kreidekellern der Domaine kann bis zu 11 Jahre dauern

ausgewogen aber doch mit genügend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten

In der Nase ein intensiver Duft nach Ingwer

Wiederum viel dunkle Beeren und elegante Röstaromatik

ein Tropfen mit viel Tiefe

Aalto '21 - 75cl Jahrgang:2018 Die anschliessende Reifung auf derVinifikation Ausbau Vinifiziert im Stahltank, anschliessend whrend 16 Monaten in zu 50% neuen, franzsischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Komplexes Bukett mit Aromen von schwarzen reifen Kirschen, Vanille, Krutern und Toast. Am Gaumen dreidimensional mit konzentrierter reifer Frucht, Pflaumen mit Nuancen von frisch geschnittenen Krutern und einer perfekt eingebundenen Barriquenote. Das komplexe, finessenreiche Finale hat