Vogelbeer - Edelbrand, 43% vol., Miniatur, Gölles, 50 ml sub-kurzes-mhd 3 Weinsorten

3 Weinsorten

mit einem Hauch Zitronengras

lyophilisierte Früchte und Fruchtpulver

wohltuend nach Tomate Einsatz: für Vinaigrettes

sondern zum Mineralisieren und vor allem zum Aromatisieren

Vogelbeer - Edelbrand, 43% vol., Miniatur, Gölles, 50 ml sub-kurzes-mhd 3 WeinsortenDie Vogelbeeren fr diesen Brand stammen von Ebereschen aus den Hhenlagen steirischer Almen. Es werden ausschlielich Beeren wild wachsender Pflanzen verwendet, die fr das Destillieren wesentlich interessanter sind als die von kultivierten Ebereschen. Sie bringen durch ihren weit geringeren Zuckergehalt zwar wesentlich weniger Ausbeute, geben aber das viel intensivere, krftigere Aroma nach Bittermandeln und Marzipan an das Destillat weiter. Von herber