Cùmaro Riserva 2021 Conero DOCG Grösse:75cl Traditioneller Barolo mit langer Gärung

Traditioneller Barolo mit langer Gärung und Mazeration in Eichenfässern („Tini“) bei Temperaturen um 30 °C

mit deutlichen Tanninen und mineralischen Noten: langer und komplexer Abgang von reifen roten Früchten

würzigen Pasteten und asiatischer Küche

Anklänge an reife Pflaume

Guyot-Bogenschnitt

Cùmaro Riserva 2021 Conero DOCG Grösse:75cl Traditioneller Barolo mit langer GärungDer Wein Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, vielschichtig und wohlig duftend. Es zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Nelken, etwas Lebkuchengewrz und Schwarzbrot sowie feine Rstnoten. Im Gaumen sehr komplex und traubensortentypisch saftig strukturiert. Mit feingeschliffenen, Rckgrat gebenden Tanninen. Die Gaumenaromatik birgt eine warme Wrze, Zedernholz, schwarze Kirschen und Pflaumen in sich. Im Abgang vielschichtig,