Zambujeiro '19 - 150cl Azienda Agricola Pratello die Säure ist präsent

die Säure ist präsent

Ausbau im grossen Holzfass/Foudre

In der Nase eine dichte Aromadecke

Am Gaumen mit gutem Volumen

Ingwer und Orangenzeste sowie feines Buttergebäck umspielen den Gaumen

Zambujeiro '19 - 150cl Azienda Agricola Pratello die Säure ist präsentVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,