Syren Safran Selecta | gemahlen, rein | Iran | 10 g Schrofen In der heissen Bratpfanne 4-5

In der heissen Bratpfanne 4-5 Minuten rundherum anbraten

Farbe: Schwarz bis Grau

Die Tiere werden das ganze Jahr im Val de Traves im Freien gehalten

schwarzem Pfeffer

Nach tagelangem Einköcheln bei schonender Temperatur konzentrieren sich die Aromen und der in den Früchten enthaltene Zucker

Syren Safran Selecta | gemahlen, rein | Iran | 10 g Schrofen In der heissen Bratpfanne 4-5Safran ist eine Krokusart welche im Herbst blht. Die Hauptanbaugebiete sind Spanien oder Iran. Jede Krokusblte hat 3 Fden getrocknet werden diese zum hervorragenden Gewrz. Die blhenden Krokusse werden jeweils am frhen Morgen gepflckt. Anschliessend werden in Handarbeit die einzelnen Fden gezogen und zum Trocken ausgelegt. Die getrockneten Safranfden werden dann schonend gemahlen. Safranpulver kann vielseitig in der Kche eingesetzt werden. Zum Wrzen