La Diva Blanche '17 - 75cl Muskateller wo er die malolaktische Säureumwandlung
Description
wo er die malolaktische Säureumwandlung durchläuft
cremig und weich
Aus stark ertragsreduzierten Parzellen
Rosmarin und brasilianischem Süsstabak
bevor sie 35 Tage lang mazerieren
La Diva Blanche '17 - 75cl Muskateller wo er die malolaktische SäureumwandlungVinifikation Ausbau Alle Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. 100 % in 600 Liter Fssern aus franzsischer Eiche bester Qualitt gereift leicht gerstet, fr eine subtile zustzliche Komplexitt, ohne berschssiges Holz (50 % neues Holz). Batonnagen auf Hefe. Degustationsnotiz In der Nase sehr wrzig, etwas nussig und mineralisch salzige Assoziationen, Frische. Am Gaumen hochviskos, feines Vanillearoma, feine Ssse, reife, gelbe Frchte und Kruter,
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