Bianco Rovere DOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 werden die Weine für fünf

werden die Weine für fünf Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche ausgebaut

Intensives Bukett

finessenreiche Finale hat trotz der kraftvollen Tannine bereits heute schon ein prachtvolles Spiel zwischen Frucht und Holz

Orangenzesten

die an reife Pfirsiche erinnern

Bianco Rovere DOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 werden die Weine für fünfVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung