Kimchi - eingelegter Chinakohl, Bibigo, 500 g sub-pralinen das aus braunen Algen gewonnen

das aus braunen Algen gewonnen wird

Mit Füllungen nach Ihren individuellen Rezepten

ist Bestandteil vieler Würzmischungen und wird bei uns insbesondere für Weihnachtsgebäck eingesetzt

Saucen etc

zum Einfärben von Zuckerwaren

Kimchi - eingelegter Chinakohl, Bibigo, 500 g sub-pralinen das aus braunen Algen gewonnenDieses pikante Pendent zu unserem Sauerkraut. Dieser Chinakohl wird gesalzen, und anschlieend mit viel Chili, geschmackvollen Gewrzen, Lauch. Rettich und Fischsauce eingelegt. Durch die Milchsurebakterien entsteht eine Fermentation, die Kern des typischen Charakter des Kimchis ist. Als Beilage ist geeignet der ursprnglich aus Korea stammende Kohl fr viele koreanische und chinesische Speise.